Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Crema de calabaza y membrillo
Prep. 10min
Total 30min
8 raciones
Ingredientes
-
diente de ajo1
-
chile fresco (guindilla) sin semillas1
-
tiras de piel de limón (opcional) (solo la parte amarilla)4
-
de puerro (solo la parte blanca) en trozos de 3 cm80 g
-
de apio en trozos de 3 cm80 g
-
de membrillo crudo (pelado y sin semillas) en trozos de 3 cm250 g
-
de vino de Jerez seco20 g
-
de aceite de oliva20 g
-
de pulpa de calabaza en trozos de 4 cm500 g
-
750 g de caldo de verdurasde caldo de pollo750 g
-
de nata (y un poco más para servir)150 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida2 pellizcos
-
perejil fresco (opcional) picado para servir
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
97.9 kcal /
409.1 kJ
Proteína
1.6 g
Grasa
7.2 g
Carbohidratos
6.7 g
Fibra
4 g
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