Crema de calabaza y membrillo

Crema de calabaza y membrillo

3.4 63 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

8 raciones

Ingredientes

1 diente de ajo
1 chile fresco (guindilla) sin semillas
4 tiras de piel de limón (opcional) (solo la parte amarilla)
80 g de puerro (solo la parte blanca) en trozos de 3 cm
80 g de apio en trozos de 3 cm
250 g de membrillo crudo (pelado y sin semillas) en trozos de 3 cm
20 g de vino de Jerez seco
20 g de aceite de oliva
500 g de pulpa de calabaza en trozos de 4 cm
750 g caldo de pollo

750 g de caldo de verduras
150 g de nata (y un poco más para servir)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
perejil fresco (opcional) picado para servir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 1.6 g

Calorías 409.1 kJ / 97.9 kcal

Grasa 7.2 g

Fibra 4 g

Carbohidratos 6.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

En 30 minutos 81 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sopa de cebada con verduras

55 min

Gazpacho de sandía

10 min

Crema de brócoli y queso

40 min

Sopa fría de melón

10 min

Sopa griega de tomate y yogur

10 min

Gazpacho verde

10 min

Sopa de frijol con quinoa

1 godz.

Crema de mejillones

1 godz.

Crema de coliflor con bacalao y beicon

30 min

Crema de apio nabo con perlas de plancton y erizos

1 godz. 15 min

Ravioli con carne en caldo

30 min

Sopa campera

1 godz.

Mostrar todo