Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.7 178 valoración

Prep. 40min

Total 14h 30min

1 Gesamtrezept

Ingredientes

Roggensauerteig

Wasser
200 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
15 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
150 g

Brühstück

Roggenkörner
150 g
Wasser
250 g
Salz
1 Prise

Hauptteig

Wasser kalt
100 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 zum Bemehlen
300 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
10 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Kräuter-Brotgewürz (siehe Tipp)
2 TL

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Gesamtrezept

Proteína 62 g

Calorías 8753 kJ / 2190 kcal

Grasa 8 g

Fibra 43.4 g

Carbohidratos 420 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Brot backen 70 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Mostrar todo

Möhren-Nuss-Brot

2 Std. 10 Min

Sandwichtoast

18 Std.

Helles Landbrot

51 Std.

High Protein Brot (glutenfrei)

9 Std. 30 Min

Ciabattabrötchen

1 Std. 40 Min

Brotschlange

2 Std.

Toastbrot (glutenfrei)

14 Std.

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24 Std.

Omelette-Burger

40 Min

Waldstauden-Roggenbrot

23 Std. 30 Min

Schinken-Käse-Laugentaler

2 Std. 20 Min

Knäckebrot

2 Std. 30 Min

Mostrar todo