Caldo oscuro de ternera

Caldo oscuro de ternera

4.4 19 valoración

Prep. 10min

Total 2h 10min

6 raciones

Ingredientes

400 g de carne de ternera en trozos (en trozos de 3x3 cm)
400 g de huesos de ternera (en 2-3 trozos)
1 - 2 tomates maduros (aprox. 200 g)
1 zanahoria en trozos (aprox. 80 g)
1 cebolla en octavos (150-200 g)
2 dientes de ajo
1 ramillete de hierbas frescas variadas (tomillo, romero, laurel, etc.)
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
200 g de vino tinto
4 - 5 granos de pimienta negra
1 - 2 cucharaditas de sal
1000 - 1500 g de agua

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 1.4 g

Calorías 130 kJ / 31 kcal

Grasa 6.8 g

Fibra 0.4 g

Carbohidratos 0.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Al calor de un caldo 5 Recetas
España

Proteína al día 30 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sopa de coliflor con grelos

45 分钟

Crema de ahumados y gambas

40 分钟

Sopa de cebada con verduras

55 分钟

Crema de verduras y ortigas con granola

1小时 15 分钟

Crema de judías blancas y verduras

30 分钟

Ajoblanco de coco con gambas

15 分钟

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

50 分钟

Crema de anguila ahumada

40 分钟

Cava (Gazpacho de manzana)

9小时 10 分钟

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

1小时 10 分钟

Crema de pimiento rojo y jengibre

50 分钟

Sopa de frijol con quinoa

1小时

Mostrar todo