Chilli Stuffed Fish
TM6 TM5

Chilli Stuffed Fish

5.0 (25 valoraciones )

Ingredientes

  • 20 g dried chillies, deseeded
  • 70 g fresh red chillies, deseeded
  • 5 bird's eye chillies (chilli padi) (opcional)
  • 100 g shallots
  • 20 g garlic cloves
  • 2 stalks fresh lemongrass, white part only
  • 80 g onions, cut in pieces
  • 10 g shrimp paste (belacan)
  • 2 torch lilies (bunga kantan), buds only, cut in halves
  • 10 g fresh galangal
  • 10 g fresh turmeric
    o bien 10 g ground turmeric
  • 20 g fresh ginger
  • 50 g oil
  • 2 tsp salt, plus extra for rubbing
  • 1 tsp sugar
  • 5 kaffir lime leaves, shredded
  • 6 hardtail scads (ikan cencaru), slit on back along both sides of spine

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
1682 kJ / 402 kcal
Proteína
49 g
Carbohidratos
25 g
Grasa
14 g
Fibra
5 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Mostrar todo