Garnelen mit grünem Tee (龙井虾)

Name: Garnelen mit grünem Tee (龙井虾)
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Garnelen, roh, groß, geschält; 1 TL Salz; 2 TL Reiswein; 1 TL grüne Teeblätter; Wasser; 20 g neutrales Öl

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 4h 20min

Raciones 4 Portionen

Ingredientes

500 g Garnelen, roh, groß, geschält, ohne Kopf und Darm
o bien 500 g Garnelen, roh, geschält, TK, aufgetaut
1 TL Salz
2 TL Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
1 TL grüne Teeblätter, Sorte Longjing
Wasser zum Bedecken
20 g neutrales Öl

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 682 kJ / 163 kcal
Proteína: 23 g
Carbohidratos: 1 g
Grasa: 7 g
Fibra: 0 g