Gazpacho de fresas con queso feta

Gazpacho de fresas con queso feta

4.3 66 valoraciones

Prep. 10min

Total 10min

6 raciones

Ingredientes

de fresas
600 g
kiwis pelados, en mitades (aprox. 250 g)
2
pepino pelado, en trozos (aprox. 200 g)
1
de pan blanco duro
50 g
de chalota
35 g
diente de ajo
1
de agua
50 - 100 g
chile rojo fresco (opcional) sin semillas
¼ - 1
de vinagre de sidra
50 g
de sal
1 cucharadita
de tomillo fresco (y 1-2 ramitas más para decorar)
1 - 2 ramitas
de pimienta molida
½ cucharadita
de queso feta en dados (1 cm)
150 g
aceite de oliva virgen extra (para servir)

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 232.4 kcal / 971.6 kJ

Proteína 5.3 g

Grasa 16.1 g

Carbohidratos 15.8 g

Fibra 3.5 g

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