Sopa fría de melón

Sopa fría de melón

4.1 142 valoraciones

Prep. 10min

Total 10min

6 raciones

Ingredientes

100 g de calabacín (en rodajas de 3 cm y luego en cuartos)
80 g de pimiento rojo (en trozos de 3 cm)
700 g de pulpa de melón muy maduro (galia, piel de sapo, cantaloupe) en trozos
40 g de aceite de oliva virgen extra
40 g zumo de limón
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
6 - 8 hojas de menta fresca picadas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 1.2 g

Calorías 412.6 kJ / 98.7 kcal

Grasa 6.9 g

Fibra 1.2 g

Carbohidratos 7.8 g

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