Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

4.7 52 valoraciones

Prep. 20min

Total 37min

6 porciones

Ingredientes

Relleno

100 g de cebolla
20 g de mantequilla
250 g de huitlacoche
1 cdita de sal
2 hojas de epazote

Salsa

50 g de cebolla
2 dientes de ajo
2 chiles poblanos desvenados
20 g de mantequilla
40 g de leche
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cdita de sal

Para servir

24 tortillas de harina
100 g de queso rallado (Manchego o Gouda)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 6 porciones

Sodio 14551 mg

Proteína 130.1 g

Calorías 21619.6 kJ / 5167.2 kcal

Grasa 244.9 g

Fibra 33 g

Grasas saturadas 100.9 g

Carbohidratos 621.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Entradas y ensaladas 10 Recetas
México

Temporada 24 Recetas
México

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Barbacoa de hongos

30min

Caldo Campesino

40min

Lentejas estofadas

9h

Torta de elote con rajas

1h

Bowl de garbanzos con salsa de cacahuate (vegano)

40min

Cazuela de panela con espinacas y caldillo

30min

Tinga de col

35min

Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

1h

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

35min

Bowl de atún y aguacate

50min

Latkes de papa

45min

Quinoa bowl con hongos

45min

Mostrar todo