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Gratin de polenta à l’italienne
Ingredientes
La sauce tomate
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100 g d'oignon coupé en deux
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2 gousses d'ail
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15 g d'huile d'olive
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500 g de tomates coupées en morceaux
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2 c. à café de concentré de tomate
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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2 brins de basilic frais ciselés
La polenta crémeuse
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300 g de lait
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300 g d'eau
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150 g de polenta
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80 g de parmesan râpé
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150 g de crème liquide 30-40% m.g.
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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3 tranches de jambon blanc italien
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1 boule de mozzarella coupée en tranches
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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