Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 400 g d'eau salée
- 250 g de foies de volaille (canard de préférence), soigneusement nettoyés
- ½ feuille de laurier
- 6 grains de poivre noir
- 150 g de riesling
- 180 g de beurre doux, coupé en morceaux
-
1
c. à soupe de porto
o bien 1 c. à soupe de cognac - 1 ½ c. à café de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1241 kJ / 301 kcal
- Proteína
- 8 g
- Carbohidratos
- 1 g
- Grasa
- 27 g
- Fibra
- 0 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
Recetas alternativas
Mostrar todo
Torrijas salées à la sauce tonnato
40 Min
Empañadas
2h 15min
Gougères
45 Min
Batbouts farcis à la viande hachée et tomate
2 Std. 10 Min
Mousse au thon
5 Min
Foie-gras mi-cuit
50h
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40 Min
Crémeux de petit pois et crumble de parmesan
1h 20min
Cake aux olives, jambon et pruneaux
1h 20min
Verrines de crème d'asperges
2h 35 min
Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)
45 Min
Mousses de betterave en deux façons
15 Min