Sopa fría de aguacate con gambas

Sopa fría de aguacate con gambas

2.9 11 valoraciones

Prep. 15min

Total 15min

4 raciones

Ingredientes

2 cucharaditas de aceite para freír
200 g de gambas crudas peladas (salpimentadas)
1 tomate (200 g)
100 g de pimiento amarillo en trozos (3-4 cm)
100 g de rúcula
250 - 300 g de aguacate
1 cebolleta en trozos (50-60 g)
1000 g de leche
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de comino molido
2 - 3 pellizcos de cayena molida
40 g de zumo de lima

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 19.1 g

Calorías 1490.4 kJ / 356.6 kcal

Grasa 23.7 g

Fibra 3.7 g

Carbohidratos 16.4 g

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