Ravioli al radicchio in crema di balsamico
TM5 TM6

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

4.7 (23 valoraciones )

Ingredientes

Pasta fresca

  • 400 g di farina tipo 00
  • 4 uova
  • 10 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

  • 120 g di Parmigiano reggiano a pezzi
  • 50 g di pancetta a dadini
  • 1 scalogno
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 450 g di radicchio a listarelle
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • 100 g di ricotta
  • 30 g di pinoli

Terminare la preparazione

  • 30 g di burro
  • 30 g di aceto balsamico
  • 60 g di panna da cucina

Inf. nutricional
por 1 porzione
Calorías
4012 kJ / 959 kcal
Proteína
40.2 g
Carbohidratos
101.6 g
Grasa
43.5 g
Fibra
6.7 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Mostrar todo