Risotto alle castagne

Risotto alle castagne

4.1 28 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingredientes

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
250 g di castagne cotte e pelate
30 g di olio extravergine di oliva
1 cipolla in quarti
320 g di riso Carnaroli (17/18 minuti di cottura)
100 g di vino bianco secco
2 cucchiai di dado per brodo vegetale

2 dadi per brodo vegetale
800 g di acqua
20 g di burro

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 105.9 mg

Proteína 11.5 g

Calorías 2177.8 kJ / 520.5 kcal

Grasa 16.4 g

Fibra 4.5 g

Grasas saturadas 6 g

Carbohidratos 82.6 g

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