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Lauwarmer Romanescosalat
Prep. 15min
Total 40min
4 Portionen
Ingredientes
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben15 g
-
Schalotten50 g
-
Olivenöl5 EL
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Curry mittelscharf1 EL
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Limettensaft40 g
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Weißweinessig1 EL
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Joghurt, 10% Fett200 g
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Gemüsebrühe, flüssig75 g
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Honig flüssig2 TL
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Salz1 ½ TL
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Pfeffer2 Prisen
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Koriander mit den zarten Stielen15 g
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Hähnchenbrustfilet (ca. 300 g), waagerecht halbiert1
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Wasser600 g
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Romanesco in kleinen Röschen400 g
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Römersalatherz gezupft1
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rote Zwiebel in Streifen1
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Apfel, säuerlich mit Schale, geviertelt, Kerngehäuse entfernt, in Scheiben1
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
23 g
Calorías
1480 kJ /
353 kcal
Grasa
19 g
Carbohidratos
18 g
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