Ensalada de ejotes navideños

Ensalada de ejotes navideños

4.8 66 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 10min

4 porciones

Ingredientes

Vinagreta

40 g de echalote
90 g de aceite de oliva
40 g de vinagre de vino tinto
2 cdas de mostaza Dijon
1 ½ cucharadita de concentrado de caldo de pollo
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de azúcar (opcional)

Ejotes

500 g de agua
1 cucharadita de sal gruesa
500 g de ejotes sin tallos
100 g de queso de cabra desmoronado
50 g de almendras fileteadas
40 g de arándanos deshidratados

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 10 g

Calorías 1289 kJ / 307 kcal

Grasa 26 g

Fibra 2 g

Carbohidratos 10 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Navidad 10 Recetas
México

Navidad en México 28 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Esquites de feria

25min

Papas al horno con mayonesa de limón y romero

30min

Pasta con albóndigas de carne

1h 30min

Puré de papas (Pelar)

35min

Tabule

30min

Listones de calabacita almendras y vinagreta

30min

Requesón

2h

Guarnición de verduras

40min

Esquites asados de Coyoacán

30min

Fetuccine de zanahoria y calabacita al vapor

35min

Fideos con chorizo

30min

Papas rostizadas TM6

1h 15min

Mostrar todo