Saiblingsröllchen mit Kürbis-Sauerkraut und Kartoffelplätzchen

Saiblingsröllchen mit Kürbis-Sauerkraut und Kartoffelplätzchen

3.8 6 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h

4 Portionen

Ingredientes

Kapern, eingelegt abgetropft
30 g
Petersilie abgezupft
½ Bund
Paniermehl
30 g
Zitrone unbehandelt, 1 EL Schale dünn abgerieben und Saft ausgepresst
1
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
2 EL
Zwiebeln halbiert
100 g
Butternuss-Kürbis geschält, in Stücken
200 g
Butterschmalz in Stücken
80 g
Sauerkraut
400 g
Lorbeerblatt, frisch
1
Wacholderbeeren
3
Apfelsaft
250 g
Gemüsebrühe, flüssig
100 g
Kartoffeln gegart, vom Vortag
450 g
Eigelb
2
Mehl
75 g
Salz
2 TL
Saiblingsfilets ohne Haut
4
Pfeffer
4 Prisen
Crème fraîche
20 g
Sahne
80 g
Schnittlauch in Röllchen
3 EL

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 28 g

Calorías 2876 kJ / 686 kcal

Grasa 40 g

Carbohidratos 48 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

ESSEN & TRINKEN 2/2016 48 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Mostrar todo

Zucchininudeln mit Avocado-Basilikum-Pesto und Sesamlachs

30min

Zitronen-Knoblauch-Fisch

2h 20min

Tortillas mit Räucherlachs und Gurken

45min

Fischfilet mit Oliven-Käse-Kruste

40min

Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce

45min

Linguine mit Räucherlachs

30min

Thunfisch-Spaghetti

45min

California Roll (Inside-out-Sushi)

1h 15min

Salat mit gebratenen Garnelen

20min

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

35min

Lachs mit Pestokruste und Gemüsereis

40min

Den Helder (Matjes-Tatar)

35min

Mostrar todo