Ir al contenido principal Buscar
Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl

Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl
4.7 537 valoración
Prep. 10min
Total 35min
4 Portionen
Registrarse gratis

Ingredientes

Meerrettichöl
  • frischer Meerrettich in Stücken
    15 g
  • Olivenöl
    60 g
  • Zitronensaft
    1 TL
  • Schnittlauch in Röllchen
    3 EL
Kabeljau und Rote-Bete-Risotto
  • Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut (à ca. 125 g; ca. 1,5 cm dick)
    4
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Schalotten halbiert
    2
  • Butter in Stücken
    40 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    2 EL
  • Rote Bete, roh fein gewürfelt
    200 g
  • Risottoreis
    200 g
  • trockener Weißwein
    50 g
  • Geflügelbrühe
    400 g
  • Rote-Bete-Saft
    150 g
  • Mascarpone
    40 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 27 g
Calorías 2636 kJ / 630 kcal
Grasa 35 g
Carbohidratos 48 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

ESSEN & TRINKEN 1/2016 43 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Mostrar todo

Lachs mit Blumenkohlpüree

4.5(347)

40min

Lachsfrikadellchen mit süß-saurem Gurkengemüse

4.0(24)

50min

Weißkohl-Fenchel-Topf mit Lachsfilet

4.5(191)

40min

Seelachs mit Kartoffeln, Paprika und Senfsauce

4.4(105)

1h

Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse à la Creme mit Stremellachs

4.7(339)

45min

Gurken-ThunVisch-Schiffchen

4.2(39)

15min

Ingwer-Tomaten-Eintopf mit Garnelen

4.1(206)

35min

Grünkohl-Pasta mit Lachs

4.2(49)

35min

Orientalische Fischfrikadellen mit Tomatensauce und Couscous

4.1(255)

1h 10min

Seelachs unter der Kartoffel-Kürbis-Kruste mit Chablissauce

4.1(101)

1h

Miesmuscheln

4.5(8)

25min

Fischfilet mit Tomatengemüse

4.7(415)

45min

 Mostrar todo