Elotes asados con mayonesa de chile

Elotes asados con mayonesa de chile

4.4 8 valoración

Prep. 15min

Total 45min

9 piezas

Ingredientes

Mayonesa

50 g de aceite de oliva
250 g de aceite
3 chiles morita asados y sin semillas
1 huevo
5 g de mostaza
25 g de jugo de limón, recién exprimido
¼ cdita de sal fina

Elotes

3 elotes pelados y cortados en tercios
100 g de queso cotija
850 g de agua

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 pieza

Proteína 5 g

Calorías 1541 kJ / 367 kcal

Grasa 38 g

Fibra 2 g

Carbohidratos 8 g

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