Ensalada de patata y pepino

Ensalada de patata y pepino

4.3 56 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

600 g de agua
1000 g de patatas de guarnición (lavadas y cortadas por la mitad)
200 g de cebolla
70 g de aceite de oliva
200 g de pepino con piel, en trozos
20 g de vinagre
2 cucharaditas de mostaza
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada perejil fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 4.52 g

Calorías 1025 kJ / 245 kcal

Grasa 12.43 g

Fibra 3.75 g

Carbohidratos 28.55 g

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