Dispositivos y accesorios
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Pudim de bacalhau
Ingredientes
Pudim
-
leite350 g
-
farinha mais q.b. p/ polvilhar60 g
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manteiga mais q.b. p/ untar15 g
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sal1 ½ c. chá de
-
pimenta1 pitada de
-
noz-moscada1 pitada de
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cebola cortada em pedaços150 g
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dente de alho1
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azeite30 g
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bacalhau demolhado e desfiado bem escorrido500 g
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água1000 g
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batata (de casca vermelha, p/ fritar) cortada em cubos pequenos250 g
-
gemas de ovo4
-
claras de ovo4
Molho
-
cebola80 g
-
dente de alho1
-
cenoura40 g
-
azeite20 g
-
tomate em pedaços400 g
-
orégãos1 c. chá de
-
sal½ c. chá de
-
pimenta1 pitada de
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 dose
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