Hongos y brócolis buffalo

Hongos y brócolis buffalo

4.9 7 valoraciones

Prep. 20min

Total 35min

6 porciones

Ingredientes

Salsa buffalo

1 chile manzano sin rabo ni semillas
10 g de chile guajillo sin rabo ni semillas
5 g de chile ancho sin rabo ni semillas
1 chile cascabel sin rabo
2 chiles de árbol secos sin rabo
1 diente de ajo
20 g de cebolla
1 pizca de semillas de comino
1 clavo de olor
10 piezas de pimienta negra entera
175 g de agua
90 g de vinagre blanco
25 g de jugo de naranja, recién exprimido
1 ¼ cditas de sal gruesa
5 g de aceite de oliva

Crema de queso azul

100 g de queso azul
120 g de crema ácida

Masa tempura

330 g de harina y un poco más para empanizar
1 ¼ cditas de sal fina
¼ cucharadita de pimienta negra molida
400 g de agua mineral gasificada

Hongos y brócolis buffalo

250 g de brócoli sin el tronco y en trozos medianos
250 g de champiñones limpios
aceite para freír

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 9 g

Calorías 945 kJ / 225 kcal

Grasa 10 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 27 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pastes hidalguenses

1h 50min

Tortilla de alcachofas

30min

Patatas con salsa de cabrales

50min

Ensalada templada de arroz integral

35min

Pastelitos de brócoli con queso

1h 15min

Bowl de taco de pavo

1h

Pimientos de piquillo rellenos de seitán con salsa de calabacín

35min

Plátanos machos rellenos de picadillo

2h

Cazuela de queso con chorizo

40min

Langostinos tikka masala

25min

Croquetas de jamón serrano

10h

Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)

15min

Mostrar todo