Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Masa madre
- 200 g de harina
- 200 g de agua
- 5 g de levadura prensada fresca
Masa
- 200 g de harina, y un poco más para espolvorear
- 200 g de harina de centeno
- 1 cucharadita de sal
- 280 g de agua
- 10 g de levadura prensada fresca
- 10 g de semillas de linaza
- 30 g de semillas de girasol
- 20 g de pepitas de calabaza
- 20 - 40 g de harina de sémola de trigo duro, fina para espolvorear (o harina) (opcional)
Para el horno (cocción)
- 200 g de agua
- Inf. nutricional
- por 1 pieza
- Calorías
- 4870 kJ / 1165 kcal
- Proteína
- 38 g
- Carbohidratos
- 210 g
- Grasa
- 15 g
- Fibra
- 25 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoJalá
2 Std.
Pan de molde sin gluten
14 godz.
Panettone con nueces, arándanos y chocolate blanco
4 Std. 20 Min
Pan de brioche
5h
Pambazos CDMX
2h 30min
Brioche con frutas y pasas
3 Std. 10 Min
Panqué cítrico de nata con glaseado de limón
1 Std. 25 Min
Pan indio
45min
Pan de caja low carb
2 Std.
Pan pita
1h 50min
Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y jitomate fresco
3 Std. 20 Min
Pan artesanal TM6
5h