Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM31
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Menú para dos: Sopa de picadillo. Rape con gambón al aroma de naranja
Prep. 20min
Total 50min
2 raciones
Ingredientes
-
1 diente de ajo pequeño
-
30 g de puerro (solo la parte blanca)
-
10 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 pellizco de hebras de azafrán
-
½ pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.)
-
25 g de jamón curado en dados
-
1 contramuslo de pollo sin piel ni hueso
-
30 g de zanahoria
-
20 g de cebolla
-
30 g de apio
-
700 g de agua
-
150 g de patatas peladas y en rodajas de 2 mm
-
50 g de cebolleta en juliana
-
1 huevo envuelto en film transparente
-
300 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en medallones de 2 cm y salpimentados
-
6 gambones crudos enteros y pelados
-
1 tira de piel de naranja solo la parte naranja
-
1 cucharadita de cebollino fresco (opcional) picado
-
15 g de vermut blanco
-
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
-
15 g de fideos
-
1 pellizco de sal
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
54.08 g
Calorías
1804 kJ /
432 kcal
Grasa
14.24 g
Fibra
3.44 g
Carbohidratos
21.76 g
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