Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

4.5 15 valoraciones

Prep. 35min

Total 45min

6 portions

Ingredientes

Chipotle mayonnaise

light olive oil
200 g
egg yolks room temperature
2
lime juice only
½
flaked salt
1 tsp
chipotle chillies in adobo sauce cut into small pieces
50 g
sour cream
20 g

Coriander salsa

brown onion
80 g
water
80 g
chilli powder (optional)
½ tsp
lime zest, peeled into strips (1 x 4 cm), no white pith and juiced
½
raw sugar (optional)
1 pinch
sea salt flakes
1 pinch
fresh coriander leaves only
20 sprigs

Corn

water
700 g
corn cobs silks and husks removed and cobs cut into halves
3
pecorino cheese grated, to serve
100 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 578.4 mg

Proteína 9.6 g

Calorías 2000.8 kJ / 476.3 kcal

Grasa 42.7 g

Fibra 5.4 g

Grasas saturadas 9.8 g

Carbohidratos 12.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Entertaining with Dani Valent 95 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Garlic and coriander naan

1ωρ. 30 λεπτ.

Colcannon

40 λεπτ.

Chinese-style stir-fried vegetables

25 λεπτ.

Quick beetroot relish

40 λεπτ.

Almond biscotti

1ωρ. 10 λεπτ.

Refried beans

10 λεπτ.

Asian cucumber salad

10 λεπτ.

Chhole (chickpea curry)

35 λεπτ.

Sweet potato lentil pie

50 λεπτ.

Stuffed tomatoes

50 λεπτ.

Curry chicken quiche

1ωρ. 30 λεπτ.

Baked salmon sushi cups

30 λεπτ.

Mostrar todo