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Fish ambul thiyal (Sour fish curry)
Prep. 15min
Total 1h
4 portions
Ingredientes
-
water1060 g
-
lime juice only (approx. 20 g)1
-
firm white fish fillets cut into pieces (3-4 cm)500 g
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black peppercorns1 tsp
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chilli powder2 tsp
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cinnamon quill1
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piece fresh ginger peeled4 cm
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garlic cloves3
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fresh green chillies small, deseeded if preferred2 - 4
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fresh curry leaves10 - 12
-
tamarind paste1 tbsp
-
coconut cream100 g
-
salt1 tsp
-
pandan leaves (see Tips)2 - 3
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portions
Sodio
733.8 mg
Proteína
26.9 g
Calorías
896 kJ /
213.3 kcal
Grasa
8 g
Fibra
4.9 g
Grasas saturadas
5.7 g
Carbohidratos
6.4 g
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