Taquitos de pescado con mayonesa de alcaparras

Taquitos de pescado con mayonesa de alcaparras

4.5 45 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

6 porciones

Ingredientes

Ensalada de col

300 g de col blanca
50 g de jugo de limón
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano

Capeado

150 g de harina
190 g de cerveza
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
½ cucharadita de ajo en polvo

Mayonesa del alcaparras

250 g de aceite
2 yemas de huevo
1 cucharadita de jugo de limón
10 g de mostaza Dijon
1 pizca de sal
90 g de cebolla morada
60 g de alcaparras
5 ramitas de perejil

Tacos de pescado

500 g de aceite
600 g de filetes de pescado blanco en tiras
60 g de harina
18 tortillas de maíz

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 22 g

Calorías 3112 kJ / 741 kcal

Grasa 46 g

Carbohidratos 59 g

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