Mole Negro

Mole Negro

4.7 22 valoraciones

Prep. 40min

Total 2h

2 litros

Ingredientes

1 cdita de orégano , asado
1 cdita de pimienta negra entera , tostada
1 rama de canela , tostada
1 cdita de tomillo seco , tostado
1 cdita de semillas de comino , tostadas
1 tortilla de maíz , quemada
15 g de almendras , tostadas
35 g de pasitas , asadas
4 chiles guajillo , sin venas ni semillas, asados
2 chiles anchos , sin venas ni semillas, asados
4 chiles pasilla , sin venas ni semillas, asados
150 g de tomate verde , asado
250 g de jitomate , asado
150 g de cebolla , asada
2 dientes de ajo , asados
1200 g de agua
150 g de chocolate
50 g de piloncillo , en trozos pequeños
1 cucharada de sal gruesa
50 g de masa de maíz , en trozos

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 100 g

Calorías 260 kJ / 62 kcal

Proteína 1 g

Carbohidratos 10 g

Grasa 4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

¡VIVA MÉXICO! 13 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Salsa martajada

50min

Chiles jalapeños en escabeche

40min

Salsa de jitomate

40min

Mole amarillo

35min

Aderezo de cilantro

5min

Paté marinero

5min

Salsa de ajo italiano y jitomate

30min

Bowl de arrachera con chile verde TM6

1h

Molito de cacahuate y morita

35min

Aderezo de mostaza y balsámico

5min

Paté de hígado de pollo

12h

Paté libanés de berenjena (Baba ganoush)

1h 15min

Mostrar todo