Falafel

Falafel

4.7 27 valoración

Prep. 1h

Total 1h 30min

25 porciones

Ingredientes

120 g de habas secas remojadas por 1 noche
120 g de garbanzos secos remojados por 1 noche
80 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
60 g de perejil sólo las hojas
60 g de cilantro fresco sólo las hojas
1 chile verde, fresco (opcional)
½ cdita de comino en polvo
½ cdita de curry en polvo
½ cdita de polvo para hornear
½ cdita de sal fina
½ cda de pimienta molida árabe
½ cda de concentrado de caldo de pollo
aceite de oliva extra virgen la necesaria para freír
harina de trigo para enharinar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 60.4 mg

Proteína 1.6 g

Calorías 109.3 kJ / 26.1 kcal

Grasa 0.4 g

Fibra 1.2 g

Grasas saturadas 0 g

Carbohidratos 4.6 g

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