Bacalhau em lascas com crosta de coco e puré de verdes

Crosta

• 15 g coco ralado
• ½ c. chá de pimenta rosa
• 1 lima (raspa e sumo)
• 5 g mostarda
• 1 c. chá de caril em pó

Puré e bacalhau

• 30 g azeite
• 150 g cebola cortada em pedaços
• 2 dentes de alho
• 1000 g água
• 1 c. chá de sal
• 280 g brócolos, só os raminhos
• 300 g ervilhas descongeladas
• 600 g postas de bacalhau demolhado
• 10 g pasta de caril verde ou outra a gosto
  o bien 1 c. chá de caril em pó
• 100 g natas
• 50 g manteiga