Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tahini cream with blackberries (Raymond Capaldi)
Prep. 20min
Total 4h 30min
4 portions
Ingredientes
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cold water500 g
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titanium strength gelatine leaves3
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pouring (whipping) cream500 g
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honey100 g
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egg yolks6
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tahini50 g
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fresh blackberries to serve (see Tips)200 g
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edible flowers (e.g.unsprayed pansies and orange blossoms) or herbs (e.g. baby mint leaves), to serve (see Tips)
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
672 kcal /
2823 kJ
Proteína
10.157 g
Grasa
58.798 g
Carbohidratos
28.043 g
Fibra
2.594 g
