Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tahini cream with blackberries (Raymond Capaldi)
Prep. 20min
Total 4h 30min
4 portions
Ingredientes
-
cold water500 g
-
titanium strength gelatine leaves3
-
pouring (whipping) cream500 g
-
honey100 g
-
egg yolks6
-
tahini50 g
-
fresh blackberries to serve (see Tips)200 g
-
edible flowers (e.g.unsprayed pansies and orange blossoms) or herbs (e.g. baby mint leaves), to serve (see Tips)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
10.157 g
Calorías
2823 kJ /
672 kcal
Grasa
58.798 g
Fibra
2.594 g
Carbohidratos
28.043 g
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