Baked pumpkin and beef stew

Baked pumpkin and beef stew

4.3 36 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h

6 portions

Ingredientes

Jarrahdale pumpkin (approx. 23-25 cm)
3000 - 4000 g
butter
1 tbsp
soft brown sugar
1 tbsp
sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 tsp
beef chuck steak cut into pieces (3 cm)
700 g
plain flour
50 g
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
celery stalk trimmed and cut into thirds
1
garlic cloves
2
fresh rosemary (approx. 10 cm), leaves only
1 sprig
fresh sage leaves
4
vegetable oil
20 g
Meat stock paste (see Tips)
1 tbsp
red wine
130 g
tomato paste
40 g
dried oregano
1 tsp
dried bay leaf
1
potato peeled and cut into cubes (1.5 cm)
200 g
carrot (approx. 100 g), cut into slices (5 mm)
1

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 481.1 mg

Proteína 37.5 g

Calorías 2504.2 kJ / 596.2 kcal

Grasa 14.7 g

Fibra 20.6 g

Grasas saturadas 4.9 g

Carbohidratos 69.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

A taste of South Africa 37 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Hearty casseroles and bakes 10 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3 Std.

Pork fillet with mustard

35 Min

Chicken jalfrezi

1 Std. 50 Min

Quinoa salad with chicken and avocado

1 Std. 15 Min

Korean barbecue pork with rice salad

40 Min

Lamb fajitas

30 Min

Coffee-rubbed beef with fennel salad

3 Std. 15 Min

Pulled chicken tortillas (Diabetes)

40 Min

Tandoori chicken

45 Min

Red pesto chicken salad (Skinnymixers)

35 Min

Tex-Mex tortillas with shredded pork and black beans

1 Std. 20 Min

Pork and gravy with red wine cabbage

1 Std. 10 Min

Mostrar todo