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Frittatine di mare

Frittatine di mare
4.5 11 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
  • 1 mazzetto di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 10 foglioline di rucola selvatica, lavate ed asciugate
  • 6 uova a temperatura ambiente
  • 3 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 250 g di code di gambero fresche sgusciate
  • 4 fiori di zucchina puliti dal pistillo e a listarelle
  • 250 g di cozze fresche pulite spurgate e sgusciate
  • 500 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 32.7 g
Calories 1075 kJ / 257 kcal
Fat 13 g
Carbohydrates 2.5 g

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Italy

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