Chléb Altamura (tradiční italský chléb z Apulie)

Chléb Altamura (tradiční italský chléb z Apulie)

5.0 2 ratings

Prep. 5 min

Total 4 h

750 gramů

Ingredients

350 gramů vody
600 gramů semolinové pšeničné krupice plus navíc na pomoučení pracovní plochy

600 gramů chlebové pšeničné mouky
10 gramů čerstvého droždí rozdrobeného
1 špetka cukru
20 gramů soli

Difficulty

advanced

Nutrition per 100 gramů

Protein 7.2 g

Calories 891 kJ / 213 kcal

Fat 0.3 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 48.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vůně čerstvě upečeného... 13 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Podmáslový chléb

4 h 35 min

Svatomartinské řepůnky

1 h 45 min

Turecký flatbread

2 h 10 min

Dýňové bulky

2 h 15 min

Slaninové housky

1 h 40 min

Bochánky s polevou z kondenzovaného mléka s kokosem

1 h 15 min

Loupáky

3 h 25 min

Kváskový chléb ze špaldové mouky

29 h 45 min

Smažené knedlíčky plněné vepřovým masem

1 h 30 min

Žitné bulky

12 h

Sýrové rohlíčky s česnekem

1 h 40 min

Banana bread ze zbytkového kvásku

1 h 10 min

Show all