Pasztet z kaczki z żurawiną
TM5 TM6

Pasztet z kaczki z żurawiną

4.8 (149 ratings)

Ingredients

  • 50 g żurawiny, suszonej
  • 50 g whisky
  • 800 g wody
  • 3 - 4 liście laurowe, suszone
  • 6 - 8 ziaren ziela angielskiego
  • 4 - 5 owoców jałowca
  • 400 g piersi z kaczki, ze skórą, bez kości, pokrojonych na kawałki
  • 400 g filety z piersi indyka, bez skóry i kości, pokrojonych na kawałki
  • 170 g wątróbki drobiowej, oczyszczonej
  • 140 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 50 - 60 g smalcu z kaczki lub gęsi
  • masło, do natłuszczenia formy
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej, mielonej
  • 2 łyżeczki majeranku, suszonego
  • 1 czerstwa bułka, uprzednio namoczona w wodzie, dokładnie odciśnięta
  • 3 jajka

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1247 kJ / 297 kcal
Protein
18 g
Carbohydrates
6.4 g
Fat
21.6 g
Fibre
0.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all