Benátský chléb

Benátský chléb

3.7 3 ratings

Prep. 30 min

Total 17 h 10 min

25 krajíců

Ingredients

Rozkvas

150 gramů vody
15 gramů kvásku (jablečno-pšeničného kvásku)
150 gramů chlebové pšeničné mouky

Hlavní těsto

175 gramů vody chladné
300 gramů jemné krupice plus navíc na posypání pracovní plochy (viz Tip)
5 gramů čerstvého droždí
2 čajové lžičky soli (10–12 g)
4 polévkové lžíce olivového oleje plus navíc na vymazání nádoby na kynutí

Difficulty

medium

Nutrition per 1 krajíc

Sodium 187.7 mg

Protein 2.1 g

Calories 362.2 kJ / 86.6 kcal

Fat 2.3 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 0.3 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vůně čerstvě upečeného... 13 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Loupáky

3 h 25 min

Anglické muffiny

1 h 30 min

Toastie placičky z cottage sýra

30 min

Pivní bulky s čedarem

3 h 15 min

Celozrnné špaldové housky

35 min

Slaninové housky

1 h 40 min

Francouzské croissanty

12 h

Bezlepkový chléb života

1 h 10 min

Bulky v páře s chorizem

2 h

Pivní chléb

3 h 40 min

Brioškový chlebíček (bez lepku)

2 h 50 min

Špaldovo-mrkvový chléb

1 h 40 min

Show all