Panecillos de leche

Panecillos de leche

4.6 53 ratings

Prep. 20 min

Total 4 h 30 min

12 unidades

Ingredients

Roux de leche

125 g de leche
25 g de harina de fuerza

Masa principal

170 g de leche fría
15 g de levadura prensada fresca
425 g de harina de fuerza
40 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
70 g de azúcar
½ cucharadita de sal (3 g)
1 yema de huevo
1 cucharadita de agua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 109.8 mg

Protein 6 g

Calories 855 kJ / 204 kcal

Fat 4.5 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 2.4 g

Carbohydrates 33.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Masa madre - La esencia del pan 67 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Brownie con caramelo

1 godz. 20 min

Pasteles de nata (Pastéis de nata)

50 min

Medias lunas veganas con relleno de nuez

2 godz. 10 min

Tarta de queso con espirales de manzana

6 godz.

Bollo portugués (Fogaça)

3 godz.

Carquinyolis

2 godz. 40 min

Carbayones

1 godz. 25 min

Milhojas con crema pastelera y nata

1 godz.

Carrot cake de almendra sin gluten

2 godz. 30 min

Trenza de leche

2 godz. 30 min

Baklava vegana

2 godz. 40 min

Bollos de mantequilla de Bilbao

5 godz.

Show all