Panecillos de leche

Panecillos de leche

4.6 52 rating

Prep. 20 min

Total 4 h 30 min

12 unidades

Ingredients

Roux de leche

125 g de leche
25 g de harina de fuerza

Masa principal

170 g de leche fría
15 g de levadura prensada fresca
425 g de harina de fuerza
40 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
70 g de azúcar
½ cucharadita de sal (3 g)
1 yema de huevo
1 cucharadita de agua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 109.8 mg

Protein 6 g

Calories 855 kJ / 204 kcal

Fat 4.5 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 2.4 g

Carbohydrates 33.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Masa madre - La esencia del pan 67 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Cake pops

Cake pops

2 godz.

Cake de plátano y nueces pacanas

Cake de plátano y nueces pacanas

50 min

Galette des Rois

Galette des Rois

1 godz.

Lingote con frutos secos, pasas y guindas

Lingote con frutos secos, pasas y guindas

12 godz.

Brownie marmolado

Brownie marmolado

40 min

Galletas sándwich de crema de mantequilla de cacahuetes

Galletas sándwich de crema de mantequilla de cacahuetes

45 min

Pastissets de Tortosa (Cataluña)

Pastissets de Tortosa (Cataluña)

2 godz.

Pavlova con frutos rojos y coulis de frambuesa

Pavlova con frutos rojos y coulis de frambuesa

4 godz. 40 min

Cookies XXL con arándanos, chocolate blanco y coco

Cookies XXL con arándanos, chocolate blanco y coco

1 godz.

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

1 godz. 30 min

Galletas de almendra con chocolate negro

Galletas de almendra con chocolate negro

1 godz. 40 min

Marañuelas de Avilés

Marañuelas de Avilés

3 godz. 15 min

Show all