Skip to main content Search
Panecillos de leche

Panecillos de leche
4.6 60 ratings
Prep. 20 min
Total 4 h 30 min
12 unidades
Sign up for free

Ingredients

Roux de leche
  • 125 g de leche
  • 25 g de harina de fuerza
Masa principal
  • 170 g de leche fría
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 425 g de harina de fuerza
  • 40 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
  • 70 g de azúcar
  • ½ cucharadita de sal (3 g)
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de agua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 109.8 mg
Protein 6 g
Calories 855 kJ / 204 kcal
Fat 4.5 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 2.4 g
Carbohydrates 33.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Masa madre - La esencia del pan 67 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Bollos de mantequilla de Bilbao

4.6(116)

5 h

Tarta de crema pastelera y fresas

4.5(194)

2 h 15 min

Tarta de queso (New York cheesecake)

4.6(311)

3 h 15 min

Pavlova con frutos rojos y coulis de frambuesa

4.3(46)

4 h 40 min

Tarta de calabaza (Pumpkin pie)

4.5(100)

3 h

Panecillos de San Ignacio

5.0(13)

25 h

Tarta panal

4.2(12)

6 h

Tarta de piña y coco con frosting de rosas

4.3(22)

5 h

Galletas de chocolate craqueladas

4.1(104)

4 h

Alfajores de gofio (Canarias)

4.7(16)

1 h 30 min

Corona trenzada dulce de espelta blanca

4.8(5)

4 h

Galletas de almendra con chocolate negro

4.6(88)

1 h 40 min

 Show all