Panecillos de leche

Panecillos de leche

4.6 61 ratings

Prep. 20 min

Total 4 h 30 min

12 unidades

Ingredients

Roux de leche

125 g de leche
25 g de harina de fuerza

Masa principal

170 g de leche fría
15 g de levadura prensada fresca
425 g de harina de fuerza
40 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
70 g de azúcar
½ cucharadita de sal (3 g)
1 yema de huevo
1 cucharadita de agua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 109.8 mg

Protein 6 g

Calories 855 kJ / 204 kcal

Fat 4.5 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 2.4 g

Carbohydrates 33.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Masa madre - La esencia del pan 67 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Cookies con pepitas de chocolate (sin lactosa, sin huevo)

35 min

Empanada gallega de manzana

3 h 45 min

Palmeritas de hojaldre

1 h 15 min

Brazo gitano de café

1 h 30 min

Devil's Food Cake (Tarta de chocolate) - EEUU

5 h

Cupcakes de vainilla

1 h

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

2 h 10 min

Tarta de chocolate almendrada

3 h

Coca de cerezas

2 h 20 min

Tarta de fresas y nata

1 h 15 min

Muffins de chocolate con corazón de frambuesa

1 h 15 min

Tartaletas de brownie

1 h 30 min

Show all