Skip to main content Search
Farro saltato con piselli e carote

Farro saltato con piselli e carote
3.1 89 ratings
Prep. 5 min
Total 45 min
3 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 800 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 200 g di farro perlato (18-20 minuti di cottura)
  • 100 g di piselli freschi sgranati
    100 g di piselli surgelati
  • 100 g di carote pelate e a rondelle sottili
  • 20 g di olio di semi di mais
  • 2 uova sbattute

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 22.9 g
Calories 1945 kJ / 465 kcal
Fat 20 g
Fibre 5.7 g
Carbohydrates 51.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ricette per l'estate 12 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Riso con maiale insaporito

4.5(12)

1 h

Gnocchi zucca e salmone

4.1(178)

1 h 5 min

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

4.0(105)

35 min

Schiaffettoni ripieni

4.8(14)

1 h 30 min

Lasagne pesce e verdure

4.6(50)

1 h 50 min

Pasta integrale risottata con cavolo romano

4.3(110)

40 min

Canederli al formaggio

4.5(82)

1 h

Rosette al prosciutto cotto e formaggi

4.1(10)

1 h 30 min

Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

4.1(87)

1 h

Malfatti bergamaschi

4.3(76)

40 min

Cappellacci di zucca

4.4(45)

1 h 30 min

Mini risotto allo zafferano con mousse di zucchine e pancetta in polvere

4.5(13)

2 h 15 min

 Show all