Τσίζκεϊκ με καφέ (χωρίς ζάχαρη)

Τσίζκεϊκ με καφέ (χωρίς ζάχαρη)

No ratings

Prep. 5 min

Total 3 h 20 min

8 μερίδες

Ingredients

Βάση

καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη
80 γρ.
ηλιόσπορους
60 γρ.
κακάο, άγλυκο
25 γρ.
σιρόπι σφενδάμου
70 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
βούτυρο, ανάλατο μαλακό
70 γρ.

Γέμιση

φύλλα ζελατίνης (12 γρ.), μουλιασμένα σε κρύο νερό και μετά στραγγισμένα
6
καφέ, έτοιμο ζεστό, δυνατό (4 φλιτζανάκια εσπρέσο)
200 γρ.
τυρί κουάρκ (βλ. συμβουλή), καλά στραγγισμένο
500 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
200 γρ.
μέλι
100 γρ.
100 γρ. σιρόπι σφενδάμου
αλάτι
1 πρέζα

Γλάσο

κακάο, άγλυκο
10 γρ.
βούτυρο
50 γρ.
σιρόπι αγαύης (βλ. συμβουλή)
50 - 100 γρ.
50 - 100 γρ. σιρόπι σφενδάμου

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 16.3 g

Calories 1713 kJ / 409 kcal

Fat 29.43 g

Fibre 3.88 g

Carbohydrates 20.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Χωρίς Ζάχαρη 12 Recipes
International

You might also like...

Show all

Βίγκαν μπάρες με σοκολάτα και φιστίκια

2 h 45 min

Γρήγορο γλυκό με φράουλες

5 min

Κέικ καρότου με καρύδια

1 h 20 min

Ωμοφαγικό κέικ καρότου με γλάσο κρέμας από κάσιους

40 min

Πορτοκαλόπιτα

2 h

Βασκικό καμένο cheesecake

3 h 10 min

Γιαουρτόκρεμα

4 h 20 min

Κέικ με ζαχαρούχο γάλα και ανανά

1 h

Ροδάκινα σε σιρόπι

No ratings

Κρέμα με μαστίχα Χίου

25 min

Γρανίτα φράουλα

15 min

Τούρτα τσίτζκεϊκ (ωμοφαγική)

12 h 20 min

Show all