Compatible versions
Zupa z kopru włoskiego z oliwą pietruszkową i podpłomykami
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Oliwa pietruszkowa
- 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 80 g oliwy z oliwek
- 1 - 2 szczypty soli
- 25 - 30 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
Podpłomyki
- 200 g mąki pszennej
- 100 g wody
- 35 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
-
2
łyżeczki rozmarynu, świeżego, tylko liście
or 1 ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego
Zupa
- 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 2 ząbki czosnku
- 30 g masła
- 500 g bulwy kopru włoskiego, pokrojonej na kawałki
- 200 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 10 g skórki otartej z pomarańczy, ekologicznej, bez białych błonek
-
1
czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 30 g soku pomarańczowego, świeżo wyciśniętego
- 500 g wody
- 120 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- 2 łyżeczki tymianku, suszonego
- 1 łyżeczka soli
- ⅓ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3003.2 kJ / 717.8 kcal
- Protein
- 9.8 g
- Carbohydrates
- 58.8 g
- Fat
- 51.2 g
- Saturated Fat
- 15.5 g
- Fibre
- 7.8 g
- Sodium
- 1339.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allZupa kminkowa Bogdana Kwarciaka
25min
Zupa rybna z szafranem
50min
Zupa selerowa aksamitna
25min
Zupa krem z porów
30min
Chłodnik ogórkowy z jogurtem naturalnym i awokado
40 Min
Krupnik z grzybami
45min
Zupa krem z kaszy jaglanej i kukurydzy
40 Min
Minestrone z kurczakiem
50min
Marokańska zupa z ciecierzycy
40 Min
Zupa z białych warzyw
45min
Żur z klopsikami na Varomie
1h
Bob czorba
13h 15min