Pieczony łosoś z ziemniakami i szparagami

Pieczony łosoś z ziemniakami i szparagami

4.9 55 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

6 porcji

Ingredients

Pesto

50 g oliwy z oliwek
20 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
10 g miodu
5 g musztardy francuskiej
skórka otarta z ½ cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
20 g liści bazylii, świeżych
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
30 g orzechów pistacjowych, niesolonych

Ziemniaki

1200 g ziemniaków, młodych pokrojonych w ćwiartki
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Szparagi

500 g wody
900 g zielonych szparagów bez twardych końcówek
1 łyżeczka soli

Łosoś

1 filet z łososia, świeży (ok. 700 g)
cytryna pokrojona w plastry, do dekoracji

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1572.4 mg

Protein 24.5 g

Calories 2052 kJ / 490.4 kcal

Fat 25.5 g

Fibre 8.7 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 45.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Smaki wiosny 10 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Ryba pod kruszonką z pomidorowym ryżem

45 min

Łosoś na parze z sosem sojowo-imbirowym i ryżem

30 min

Łosoś z brokułami i ziemniakami w sosie koperkowym

40 min

Ryba w cieście bazyliowym

1 h

Śledzie w śmietanie i ziemniaki w mundurkach

1 h 25 min

Ryba z warzywami i purée z kalafiora

40 min

Krewetki Kung Pao

45 min

Cytrynowo-rozmarynowy pstrąg i warzywa na parze

1 h 5 min

Łosoś z pomidorową kruszonką na purée z batatów

40 min

Łosoś na parze z ziemniakami, cukinią i papryką

45 min

Kokosowa zupa z rybą i batatami (z osłoną noża miksującego)

35 min

Kokosowe bao z krewetkami

1 h 40 min

Show all