Caldeirada - portugalska zupa rybna
TM6 TM5

Caldeirada - portugalska zupa rybna

4.2 (233 ratings)

Ingredients

  • 400 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 150 g zielonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 2 liście laurowe, suszone
  • ½ łyżeczki tymianku, suszonego
  • 2 - 3 szczypty estragonu, suszonego
  • 2 - 3 szczypty papryki ostrej, mielonej
  • ¾ - 1 łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 30 g koncentratu pomidorowego
  • 550 g wody
  • 150 g białego wina, wytrawnego
  • 400 - 450 g filetów z dorsza, bez skóry, pokrojonych na 3 cm kawałki

Nutrition
per 1 porcję
Calories
967 kJ / 230 kcal
Protein
20.9 g
Carbohydrates
21.9 g
Fat
6.1 g
Fibre
3.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all