Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Conchiglioni ripieni di ragù di carne e besciamella
Prep. 45 min
Total 2 h
10 porzioni
Ingredients
Ragù di carne e pasta
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
170 g di cipolla dorata in quarti
-
150 g di carote pelate e a rondelle (1-2 cm)
-
80 g di gambo di sedano a pezzi (0.5-1 cm)
-
800 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
-
70 g di vino rosso70 g di vino bianco secco
-
600 g di passata di pomodoro
-
30 g di concentrato di pomodoro
-
1 cucchiaino di sale
-
1000 g di pasta tipo conchiglioni
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
Besciamella
-
80 g di burro
-
1000 g di latte
-
80 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
2 pizzichi di noce moscata in polvere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
836 mg
Protein
36.4 g
Calories
3322.6 kJ /
794.1 kcal
Fat
30.3 g
Fibre
5.5 g
Saturated Fat
13.3 g
Carbohydrates
94.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Natale con Bimby
21 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Show all
Risotto mazzancolle e ananas
1h 15min
Gnocchi di mozzarella al prezzemolo con ragù di funghi
1h 30min
Bucatini con ragù di cotechino e noci
30min
Risotto champagne e melagrana
50min
Risotto gamberoni e pompelmo rosa
40min
Pasta ‘ncasciata
1h 55min
Tortelli di zucca e seitan con salsa di noci
1h 15min
Risotto pere e Castelmagno
35min
Risotto lardo e crescenza al miele
35min
Trofie con verdure alle erbe
40min
Timballini di riso venere con salsa di zucca
1h 30min
Tagliatelle di castagne al pesto di noci (senza glutine)
1h 20min