Carpaccio de beterraba com burrata (Modo descascar)

No ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 25 min

8 porções

Ingredients

Molho

azeite
150 g
vinagre
60 g
sal
½ c. chá de
mostarda de dijon
1 c. chá de
pimenta do reino preta em pó
2 pitadas de
suco de limão
30 g
mel
15 g
manjericão seco
2 c. chá de

Carpaccio de beterraba

beterraba cortada em metades
800 g
água
1100 g
azeite
1 c. chá de
rúcula
50 - 80 g
queijo burrata cortada em pedaços
230 g
sementes de romã
2 c. sopa de
nozes
2 c. sopa de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porção

Sodium 419.1 mg

Protein 8.3 g

Calories 1296 kJ / 309 kcal

Fat 25.9 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 12.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Todas as estações são estações saudáveis 17 Recipes
International

You might also like...

Show all

Choquinhos à Bulhão Pato

30 min

Salada de batata (Modo descascar)

45 min

Entrada de alheira do avô Adelino

2 h

Salada de quinoa com beterraba, maçã e queijo de cabra

30 min

Coleslaw

10 min

Wraps de húmus de ervilha, tomate-cereja e feta

10 min

Cuscuz carilado de frango e maçã com molho de iogurte

40 min

Sapateira na casquinha

30 min

Bolinhos de curgete e camarão com iogurte

30 min

Carapaus de escabeche

13 h 20 min

Húmus de tomate e feijão-branco

5 min

Salada de bulgur com romã

50 min

Show all