Rollo de café navideño

Rollo de café navideño

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 10 h

10 rebanada

Ingredients

Mousse de licor de huevo

4 lámina de grenetina
agua fría
350 g crema para batir (30-40% grasa)
50 g licor de huevo
80 g mascarpone
20 g azúcar
2 cda jugo de limón amarillo, recién exprimido
½ cdita extracto de vainilla natural

Base de tuerca

40 g de nueces variadas enteras
50 g de azúcar
60 g de mantequilla
2 huevos
½ cdita de extracto de vainilla natural
50 g de harina de trigo
20 g de fécula de maíz
1 cdita de polvo para hornear

Mousse de café

130 g de leche
½ cdita de extracto de vainilla natural
7 g de café soluble
2 yema de huevo
40 g de azúcar
15 g de mantequilla
10 g de fécula de maíz
180 g mascarpone

Montaje

150 g mermelada de zarzamora

100 g mermelada de arándano

Difficulty

easy

Nutrition per 1 rebanada

Sodium 205.4 mg

Protein 7.2 g

Calories 2011.1 kJ / 480.7 kcal

Fat 36.6 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 20.6 g

Carbohydrates 32.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Posadas Thermomix 12 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Galletas glaseadas

1 h 30 min

Baklava

1 h 30 min

Galletas “Levain Copy Cat”

1 h 20 min

Magdalenas de mantequilla

1 h

Bizcocho marmoleado

2 h 10 min

Pastel de blueberry's con frosting de queso y lemon curd

6 h

Tartas de nuez

1 h

Pan aliñado

50 min

Polvorones

2 h

Mini cheesecakes de chocolate blanco

8 h 30 min

Pastel Persa de zanahoria y coco

2 h 20 min

Panqué de plátano y cocoa

1 h 45 min

Show all