Sernik z batatami i orzechami pekan

4.7 100 ratings

Prep. 20 min

Total 10 h

12 porcji

Ingredients

Sernik z batatami

400 g wody plus dodatkowa ilość do pieczenia
400 g batatów pokrojonych na 3 cm kawałki
200 g ciastek korzennych
60 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
1000 g twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki
250 g sera mascarpone podzielonego na kawałki
150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
4 jajka
150 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
30 g mąki pszennej
1 łyżeczka cynamonu, mielonego
½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
1 szczypta soli

Polewa z orzechami pekan

100 g masła pokrojonego na kawałki
100 g orzechów pekan
60 g syropu klonowego
100 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
1 szczypta soli

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 511.2 mg

Protein 15.7 g

Calories 2383.1 kJ / 569.6 kcal

Fat 36.8 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 17.7 g

Carbohydrates 46.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ciasta z warzywami 9 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Biszkopty (bez cukru)

40 min

Ciastka z czerwoną porzeczką

30 min

Ciastka z ciecierzycy i masła orzechowego

35 min

Góralski kołacz z masą twarogowo-ziemniaczaną

3 h 10 min

Biszkopt pistacjowy

4 h

Sernik z ricotty z dżemem figowym

5 h 40 min

Waniliowe ciasto ze spiralizowanymi jabłkami (TM6, TM7)

1 h 20 min

Wieniec orkiszowy

4 h

Ciasteczka owsiane marchewkowo-pomarańczowe

45 min

Ciasto serowo-migdałowe w stylu retro

1 h 10 min

Tarta czekoladowa z bitą śmietaną

2 h 30 min

Czekoladowe kąski z orzechami

1 h

Show all