Moules et frites

Moules et frites

5.0 1 rating

Prep. 25 min

Total 45 min

2 portions

Ingredients

Frites

30 g d'huile végétale
10 g de paprika doux
1 c. à café de sel fin
600 g de pommes de terre à chair ferme grande, coupée en morceaux (environ 0,5 x 6 cm)

Moules et finition

100 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
45 g d'huile d'olive extra vierge
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées frais
300 g de mélange de légumes pour la soupe, en morceaux
1 brin estragon frais et un peu plus pour saupoudrer...
150 g de vin blanc sec
300 g de bouillon de légumes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 21 g

Calories 3307 kJ / 790 kcal

Fat 43 g

Fibre 12 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

C'est belge! 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Saumon et riz basmati à la sauce à la crème et à l'aneth

40 min

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25 min

Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate

50 min

Curry de cabillaud à la noix de coco

25 min

Cabillaud au beurre d'agrumes

50 min

Cabillaud à la chermoula

No ratings

Roulés de sole aux poireaux et pommes duchesse

30 min

Moules marinières

25 min

Tajine de morue aux poivrons et aux tomates

No ratings

Petits pains Bao à la noix de coco et aux crevettes

No ratings

Asperges au thon et vinaigrette au citron

1 h

Aile de raie aux câpres

45 min

Show all