Soupe de fruits de mer

No ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

300 g de palourdes préalablement nettoyées
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
50 g d'huile d'olive
100 g d'oignons en quartiers
2 gousses d'ail
150 g de poivrons rouges coupés en morceaux (4 cm)
300 g de tomates mûres en quartiers
60 g de vin blanc
300 g de bouillon de poisson
1 c. à soupe de fines herbes fraîches p.ex. persil, thym, romarin
½ c. à café de safran
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir, moulu
2 feuilles de laurier frais
200 g d'anneaux de calamar crus
200 g de gambas medium, décongelés et décortiqués
200 g de crevettes crues, décortiquées
100 g de petits pois surgelés décongelés
2 brins de persil frais hachés, pour la garniture
2 citrons en tranches

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2044.7 mg

Protein 45.8 g

Calories 1848.7 kJ / 441.8 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 21.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Soupe, pur plaisir 4 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Poisson au four à la grecque et boulgour

1 h 30 min

Moules marinières

25 min

Saumon aux Epinards, Tomates et Lentilles

40 min

Salade épicée aux Scampis, Carottes et Concombres

20 min

Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

40 min

Flan d'asperges enroulé de sole

1 h

Burgers au saumon

25 min

Poisson à la sauce tahini aux herbes et taboulé de quinoa au chou-fleur

No ratings

Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde

40 min

Salade de style thaï à la vinaigrette aux arachides (sans gluten)

30 min

Cabillaud au beurre d'agrumes

50 min

Curry de cabillaud à la noix de coco

No ratings

Show all