Rösti d’Argovie avec son fromage frais aux carottes

Rösti d’Argovie avec son fromage frais aux carottes

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

500 g de carottes épluchées
500 g de pommes de terre à chair ferme épluchées
1 c. à café de sel
30 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
3 c. à soupe de beurre à rôtir

Le fromage frais aux carottes

1 bouquet de persil frais effeuillé
200 g de carottes épluchées, coupées en morceaux (3 cm)
150 - 200 g de fromage à tartiner selon les goûts
½ c. à café de sel
1 pincée de cannelle moulue

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1143.2 mg

Protein 6.6 g

Calories 1722.6 kJ / 411.7 kcal

Fat 22.9 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 13.2 g

Carbohydrates 47.6 g

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