Brinjal (pickles de beringela)

Brinjal (pickles de beringela)

No ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

1010 g

Ingredients

gengibre fresco descascado, cortado em rodelas (2 mm)
30 g
malagueta verde cortada em metades, s/ sementes
1
dentes de alho
2
curcuma em pó
2 c. chá de
gengibre em pó
2 c. chá de
piripíri em pó
½ c. chá de
vinagre de vinho branco
150 g
açúcar amarelo
110 g
sementes de cominhos
1 ½ c. chá de
sementes de feno-grego
1 ½ c. chá de
óleo de sésamo
130 g
130 g azeite
sal marinho
1 c. sopa de
beringela cortada em pedaços (1 cm aprox.)
600 g

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 569.1 mg

Protein 1.1 g

Calories 770.3 kJ / 184.1 kcal

Fat 13.2 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 1.9 g

Carbohydrates 16.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Maio - Frutas e legumes do mês 17 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Sal de vinho tinto

Sal de vinho tinto

24 h

Dip italiano de queijo

Dip italiano de queijo

4 h 10 min

Patê de fígado

Patê de fígado

25 min

Paté de requeijão com nozes

Paté de requeijão com nozes

5 min

Achar de beringela

Achar de beringela

1 h 25 min

Chutney de coentros e coco

Chutney de coentros e coco

35 min

Massa de pimenta dos Açores

Massa de pimenta dos Açores

5 min

Salada caeser de kale

Salada caeser de kale

No ratings

Pasta de queijo-creme e rabanete

Pasta de queijo-creme e rabanete

No ratings

Chutney de tomate e especiarias

Chutney de tomate e especiarias

No ratings

Guacamole picante de ervilhas

Guacamole picante de ervilhas

20 min

Esparguete negro com frutos do mar e molho de maracujá

Esparguete negro com frutos do mar e molho de maracujá

40 min

Show all