Risoto de bacalhau

Risoto de bacalhau

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 40 min

6 porções

Ingredients

bacalhau demolhado limpo, espremido, em pedaços de 2 cm
600 g
sal
½ c. chá de
pimenta do reino preta em grão
6 pitadas de
azeite
40 g
queijo parmesão em pedaços
60 g
salsinha fresca somente as folhas
6 talos de
cebola
100 g
arroz arbóreo
300 g
vinho branco seco
100 g
água
700 g
folha de louro seco
1
caldo de legumes caseiro
1 c. sopa
1 c. chá de sal
manteiga gelada
40 g
tapenade de azeitonas pretas (ver dica)

Difficulty

easy

Nutrition per 6 porções

Sodium 44206.2 mg

Protein 420.1 g

Calories 16008.3 kJ / 3826.1 kcal

Fat 104 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 39.6 g

Carbohydrates 253.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Delícia de páscoa 15 Recipes
International

You might also like...

Show all

Peru de Natal com frutos secos

Peru de Natal com frutos secos

1 h 30 min

Bacalhau da alentejana

Bacalhau da alentejana

50 min

Cogumelos Portobello recheados

Cogumelos Portobello recheados

45 min

Crepes com frango

Crepes com frango

1 h 35 min

Tarte de farinha de grão e cebola roxa com salada morna

Tarte de farinha de grão e cebola roxa com salada morna

1 h 5 min

Hambúrgueres de pão folhado com iscas e molho de queijo e salsa

Hambúrgueres de pão folhado com iscas e molho de queijo e salsa

25 h

Hambúrgueres sem glúten

Hambúrgueres sem glúten

1 h 30 min

Salmão com quinoa e toranja

Salmão com quinoa e toranja

No ratings

Papas de aveia, bacon, alho-francês e tâmaras

Papas de aveia, bacon, alho-francês e tâmaras

30 min

Papas de aveia com abacate e ovo

Papas de aveia com abacate e ovo

30 min

Frango com molho de limão e arroz

Frango com molho de limão e arroz

45 min

Empanadas de carne - Argentina

Empanadas de carne - Argentina

1 h 50 min

Show all